



Banfi Brunello di Montalcino DOCG
49,90€
Brunello elegante y estructurado, con cereza madura, taninos pulidos y un final persistente típico de la gran Sangiovese de Montalcino.
| Bodega | Banfi |
|---|---|
| Región | Toscana |
| Uva | Sangiovese |

Banfi Brunello di Montalcino DOCG
49,90€
- Descripción
- CATA
- Maridaje
- Viñedo y vinificación
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100ML
Descripción
BODEGA: Banfi es una de las bodegas más influyentes de Toscana y un referente indiscutible en la elaboración de Brunello di Montalcino, vino que ha elevado la denominación a la élite mundial. Situada al sur de Montalcino, la propiedad se extiende sobre una diversidad de suelos y microclimas que permiten obtener Sangiovese de una calidad excepcional. Desde sus inicios, Banfi ha apostado por una viticultura sostenible, la investigación de clones propios de Sangiovese y un control exhaustivo del viñedo para garantizar frescura, equilibrio y longevidad.
La filosofía de la bodega combina tradición toscana con innovación enológica. Banfi fue pionera en el desarrollo de los depósitos híbridos Horizon —madera y acero inoxidable— que permiten una fermentación suave y un mayor control aromático. Este enfoque técnico, unido a una cuidada crianza en tonelería seleccionada, da lugar a vinos donde conviven potencia, elegancia y complejidad.
El respeto por el territorio es una constante: rendimientos controlados, selección parcelaria y cosechas que persiguen equilibrio entre madurez y acidez. El resultado son vinos estructurados, aromáticos y con una personalidad marcada por el carácter mediterráneo-continental del entorno.
La bodega Banfi ha logrado consolidarse como una de las expresiones más serias y consistentes de Montalcino, ofreciendo Brunellos reconocidos por su capacidad de guarda, intensidad aromática y pureza varietal. Su gama mantiene un estilo pulcro, equilibrado y fiel al espíritu toscano, con vinos capaces de emocionar desde el primer sorbo y evolucionar durante años.
VINO: El Brunello di Montalcino DOCGde Banfi representa la esencia del territorio: un vino profundo, serio y equilibrado que combina tradición y precisión técnica. Procede de una selección de parcelas con suelos que van desde arenas arcillosas del Plioceno hasta arcillas gris-azules con abundante presencia calcárea, lo que aporta complejidad y un carácter mineral elegante.
Este Brunello destaca por un estilo clásico pero accesible, con una estructura firme que no renuncia a la finura. El empleo de depósitos Horizon garantiza una extracción delicada y una expresión aromática limpia, mientras que la crianza en toneles y barricas de roble francés aporta profundidad sin saturar la fruta. El resultado es un vino con volumen, frescura y equilibrio natural.
Es un tinto concebido para la guarda, pero que ofrece desde joven un perfil seductor: aromas definidos, taninos pulidos y una textura envolvente que llena la boca sin resultar pesada. El carácter mediterráneo-continental del clima se refleja en su madurez equilibrada y en una tensión que sostiene el vino hasta su final persistente.
Es ideal para quienes buscan un vino con carácter, autenticidad y elegancia. Su versatilidad gastronómica y su larga vida en botella lo convierten en un imprescindible dentro de los grandes vinos toscanos.
Color rojo rubí muy intenso con reflejos violáceos. Aroma intenso, ligeramente herbáceo, con notas de frutos rojos. Sabor ligeramente herbáceo, con cuerpo, redondo, armónico, aterciopelado.
Perfecto para carnes rojas asadas o a la brasa, estofados intensos, caza mayor y platos tradicionales de la cocina toscana. Acompaña de forma excepcional quesos curados y recetas de larga cocción con sabor profundo y textura envolvente.
El Brunello di Montalcino de Banfi procede de viñedos asentados sobre una diversidad de suelos —arenas arcillosas del Plioceno marino, zonas pedregosas calcáreas y arcillas gris-azules— que aportan estructura, mineralidad y equilibrio natural al Sangiovese. La fermentación se realiza en depósitos híbridos Horizon, que combinan roble francés y acero inoxidable, permitiendo un control preciso de temperatura (25–30 ºC) y una extracción delicada. Tras la fermentación, el vino envejece un mínimo de dos años: un 80% en grandes toneles de roble francés (90–60 hl) y un 20% en barricas de 350 L, antes de afinarse en botella hasta alcanzar la complejidad, armonía y elegancia características del Brunello di Montalcino DOCG.
- Valor energético (KJ) KJ
- Valor energético (Kcal) Kcal
- Grasas < gr
- de las cuales saturadas <
- Hidratos de carbono < g
- de los cuales azúcares < g
- Proteínas < g
- Sal g
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Alcohol | 14% vol. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Añada | 2020 |
| Bodega | Banfi |
| Envejecimiento | Roble |
| Formato | 75 cl. |
| Origen | Brunello di Montalcino DOCG |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Temperatura servicio | 16-18 ºC |
| Tipo | Vino tinto |
| Uva | Sangiovese |









Valoraciones
No hay valoraciones aún.