Negón 1.618 Razón Áurea · Clarete Biodinámico

Descripción

BODEGA: Bodegas Negón es un proyecto impregnado de tradición, sensibilidad y una forma de entender el vino que mira hacia el pasado con profundo respeto, pero avanza hacia el futuro con convicción y creatividad. Ubicada en el Valle del Riaza, en la Ribera del Duero, la bodega trabaja con viñedos centenarios cultivados bajo criterios biodinámicos, donde la vida del suelo, los ritmos naturales y el equilibrio ecológico son la base de todos sus vinos. El objetivo no es intervenir, sino acompañar a la naturaleza, permitiendo que sea la tierra quien marque el tempo de cada añada y exprese su verdad en cada botella.

VINO: Dentro de este espíritu nace 1.618 Razón Áurea, el vino más emblemático de la casa. El nombre alude al número áureo, símbolo universal de armonía, proporción y belleza, presente en la naturaleza, en la arquitectura clásica y en innumerables obras de arte. Para Bodegas Negón, 1.618 encarna la misma idea: la búsqueda del equilibrio perfecto entre tradición y vanguardia, historia y modernidad, cuerpo y delicadeza. La etiqueta representa la espiral áurea Φ, un símbolo que resume la esencia del vino: un movimiento constante, perpetuo, que crece de manera natural hacia la perfección.

1.618 es heredero de una tradición familiar en la elaboración de claretes, una categoría histórica de Castilla que el padre de la familia rescató décadas atrás y que hoy el hijo continúa con una interpretación renovada, precisa y profundamente emocional. Es un vino nacido de viñas centenarias —Tempranillo, Albillo, Garnacha, Macabeo y Bobal— cultivadas con mimo, bajo prácticas biodinámicas que respetan el ciclo lunar, la microbiología del suelo y la energía vital de la planta. Cada variedad aporta su matiz, construyendo un equilibrio natural que no necesita correcciones artificiales.

La elaboración es tan paciente como exigente: fermentación espontánea en barrica durante aproximadamente 180 días y una crianza de 38 meses en roble francés, siempre sin estabilización ni filtrado, conservando intacta la esencia del vino y su profundidad. El resultado es un clarete singular, complejo, elegante y lleno de vida. Un vino que no solo se bebe: se contempla, se huele, se escucha. Es una pieza líquida donde cada elemento —viñedo, crianza, tiempo, tradición y sensibilidad— se une para dar origen a una obra enológica única.