La Chelo Sweet · Vinos de Madrid · Malvar
7,50€
Vino blanco dulce de Malvar, fresco y ligero, con solo 7,5 % vol. Ideal para disfrutar en aperitivos, postres y sobremesas.
| Bodega | Vinos Divertidos |
|---|---|
| Región | Madrid |
| Uva | Malvar |
- Descripción
- CATA
- Maridaje
- Viñedo y vinificación
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100ML
Descripción
VINOS DIVERTIDOS: La Chelo Sweet nace dentro del proyecto Vinos Divertidos con una idea clara: acercar el vino a quienes buscan disfrute, frescura y honestidad, sin barreras ni solemnidad innecesaria. Desde los Vinos de Madrid, este proyecto pone el foco en el valor de las variedades locales y en una forma de elaborar que prioriza la expresión natural de la uva y el placer inmediato en copa.
La bodega trabaja con viñedos de Malvar situados en Villarejo de Salvanés, una de las zonas históricas de esta variedad blanca madrileña. Son parcelas con más de 40 años de edad, lo que aporta equilibrio natural, concentración aromática y una acidez bien integrada, incluso en vinos de perfil dulce. Aquí no se busca potencia ni artificio, sino equilibrio, frescura y una identidad reconocible.
La filosofía detrás de La Chelo se apoya en una elaboración cuidada, respetuosa y precisa, donde cada decisión responde a un objetivo claro: conservar la fruta, preservar la expresión varietal y mantener un perfil accesible y disfrutable. El trabajo en bodega está orientado a intervenir lo justo, dejando que la uva marque el ritmo y evitando procesos agresivos que puedan enmascarar su carácter.
VINO: La Chelo Sweet es un vino blanco dulce que destaca por su frescura, ligereza y equilibrio natural. Elaborado exclusivamente con uva Malvar, ofrece una interpretación amable y accesible de esta variedad tradicional de Madrid, alejándose de los tópicos asociados a los vinos dulces pesados o excesivos.
Desde el primer sorbo, La Chelo muestra un perfil pensado para el disfrute inmediato. Su dulzor está presente, pero nunca domina; se integra de forma natural gracias a una acidez viva que aporta frescura y hace que el vino resulte ágil, refrescante y fácil de beber. Esa combinación es clave para entender su carácter: un vino dulce que no cansa, que invita a seguir bebiendo y que funciona tanto solo como acompañando comida.
Es un vino que encaja especialmente bien en contextos relajados: aperitivos al aire libre, sobremesas largas, encuentros informales o como alternativa fresca para quienes prefieren vinos de menor graduación alcohólica. Con solo 7,5 % vol., La Chelo Sweet se sitúa como una opción ligera y versátil, perfecta para disfrutar sin prisas y sin excesos.
La experiencia que ofrece es directa y sincera. No busca complejidad técnica ni evolución en botella, sino expresar la fruta de forma limpia, con un punto vibrante que la hace especialmente atractiva para públicos amplios. Es un vino ideal tanto para quienes se inician en el mundo del vino como para quienes buscan algo distinto, desenfadado y bien hecho.
La Chelo no pretende impresionar, sino acompañar. Y ahí reside su mayor virtud: en su capacidad para adaptarse a diferentes momentos y personas, manteniendo siempre una personalidad clara, fresca y reconocible.
Color amarillo pálido muy limpio y brillante, con reflejos verdosos y ligeramente limonados. En nariz es expresivo y agradable, con aromas de fruta blanca y notas delicadamente anisadas que aportan frescura. En boca es suave, redondo y equilibrado, con un dulzor natural bien integrado y una acidez viva que aligera el conjunto. El paso es fluido y refrescante, dejando una sensación final limpia, agradable y persistente.
Por su perfil dulce y fresco, La Chelo Sweet es ideal como vino de aperitivo y para acompañar tapas suaves, mariscos, mejillones al vapor o platos ligeros. Su dulzura natural lo convierte también en un excelente aliado para postres cítricos, elaboraciones con naranja o mandarina, y sobremesas relajadas donde se busca un vino fácil y agradable.
Elaborado con uva 100 % Malvar procedente de viñedos de más de 40 años situados en Villarejo de Salvanés. El mosto macera con sus hollejos a baja temperatura para potenciar la expresión aromática. La fermentación se realiza a temperatura controlada, deteniéndose cuando el vino alcanza el equilibrio deseado entre dulzor y acidez. Posteriormente se clarifica y estabiliza para asegurar su limpieza y estabilidad antes del embotellado.
- Valor energético (KJ) 328KJ
- Valor energético (Kcal) 78Kcal
- Grasas < 0,05gr
- de las cuales saturadas <0,05
- Hidratos de carbono < 10g
- de los cuales azúcares < 8g
- Proteínas < 0,04g
- Sal 0,0g
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Alcohol | 7,5% vol. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Añada | 2023 |
| Bodega | Vinos Divertidos |
| Envejecimiento | Joven |
| Formato | 75 cl. |
| Origen | Vinos de Madrid |
| País | España |
| Región | Madrid |
| Temperatura servicio | 8-10 ºC |
| Tipo | Vino blanco |
| Uva | Malvar |
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