Laroche Chardonnay Réserve
16,50€
Chardonnay del Languedoc, fresco y elegante, con fruta blanca, buena estructura y un sutil toque de roble.
| Bodega | Laroche |
|---|---|
| Región | Languedoc |
| Uva | Chardonnay |
- Descripción
- CATA
- Maridaje
- Viñedo y vinificación
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100ML
Descripción
BODEGA: Laroche Chardonnay Réserve nace del savoir-faire de Maison Laroche, una histórica casa francesa fundada en 1850 en Chablis, en el norte de Borgoña. La bodega ha construido buena parte de su prestigio alrededor del Chardonnay, variedad con la que mantiene una estrecha vinculación y que interpreta buscando pureza, frescura y una expresión precisa de su lugar de origen.
La historia de Laroche está profundamente ligada a Chablis, uno de los grandes territorios mundiales del Chardonnay. Este conocimiento acumulado durante generaciones ha definido una filosofía basada en respetar la identidad de la uva y limitar cualquier elemento que pueda ocultar su expresión natural. Con el tiempo, la casa ha trasladado esta experiencia a otros territorios franceses, buscando lugares capaces de mostrar facetas diferentes de la misma variedad.
Uno de ellos es el Languedoc, en el sur de Francia. Frente al clima septentrional de Chablis, la influencia mediterránea proporciona unas condiciones de maduración diferentes, que permiten obtener Chardonnay con mayor expresión frutal y volumen, manteniendo la frescura necesaria para conservar el equilibrio.
La filosofía de Maison Laroche combina tradición y precisión enológica. Desde la selección de las uvas hasta la fermentación y la crianza, cada decisión busca preservar la fruta y encontrar un equilibrio entre frescura, textura y complejidad. Esta experiencia con el Chardonnay permite a Laroche elaborar vinos con identidades distintas según su procedencia, pero reconocibles por un estilo común basado en la elegancia y la precisión.
VINO: Laroche Chardonnay Réserve es un vino blanco francés 100 % Chardonnay procedente del Languedoc, una de las grandes regiones vitivinícolas del sur de Francia. La referencia combina la experiencia histórica de Maison Laroche con esta variedad y el carácter más mediterráneo de los viñedos meridionales.
Las uvas proceden de viñedos asentados sobre suelos predominantemente arcillosos y calizos, una combinación que favorece el equilibrio entre madurez y frescura. La arcilla contribuye a conservar agua y aporta estructura, mientras que la presencia de caliza ayuda a mantener tensión y vivacidad en el vino.
La elección del Chardonnay permite mostrar una expresión diferente a la que tradicionalmente ofrece Maison Laroche en Chablis. Aquí la variedad desarrolla un perfil más generoso y frutal, pero la elaboración busca conservar la precisión y frescura que forman parte del estilo de la casa.
Color pajizo brillante. Nariz de flores blancas, cítricos y fruta blanca fresca, con ligeros toques minerales. En boca es vivaz, equilibrado y redondo, con una acidez refrescante y final largo, salino y elegante.
Ideal como aperitivo o con mariscos, pescados blancos, carnes suaves o ensaladas templadas. Perfecto también con quesos cremosos.
Vendimia nocturna para preservar los aromas. Prensado suave con atmósfera inerte para evitar oxidaciones. La fermentación y crianza se reparten en un 80 % en acero inoxidable y un 20 % en barricas y demi-muids de roble francés. Crianza sobre lías finas durante 6 meses, con bâtonnage periódico para ganar textura y complejidad.
- Valor energético (KJ) 330KJ
- Valor energético (Kcal) 79Kcal
- Grasas < -gr
- de las cuales saturadas < –
- Hidratos de carbono < -g
- de los cuales azúcares < -g
- Proteínas < -g
- Sal -g
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Alcohol | 13% vol. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Añada | 2023 |
| Bodega | Laroche |
| Envejecimiento | Roble |
| Formato | 75 cl. |
| País | Francia |
| Región | Languedoc |
| Temperatura servicio | 10-12 ºC |
| Tipo | Vino blanco |
| Uva | Chardonnay |
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