Louis Perdrier Rosé Excellence Brut

Descripción

BODEGA: Louis Perdrier Rosé Brut forma parte de una gama de espumosos franceses que apuesta por la frescura, la fruta y una burbuja elegante. La marca Louis Perdrier tiene su origen en Francia, un país donde los vinos espumosos forman parte tanto de las grandes celebraciones como de los pequeños momentos cotidianos.

Cuando pensamos en burbujas francesas, lo primero que suele venir a la cabeza es el Champagne. Sin embargo, Francia elabora muchos otros espumosos, con variedades, procedencias y métodos diferentes. Algunos buscan una mayor complejidad de crianza; otros, como los de Louis Perdrier, dan prioridad a los aromas frutales y a un estilo más ligero y directo.

La gama de Louis Perdrier incluye distintas referencias, desde espumosos blancos hasta rosados. Cada una tiene su propio carácter, pero comparten una idea sencilla: ofrecer vinos agradables de beber, que puedan servirse tanto en un aperitivo improvisado como en una comida con amigos.

Para elaborar su Rosé Excellence se utiliza un coupage de variedades blancas y tintas procedentes de distintas zonas del norte y suroeste de Francia. Entre las áreas mencionadas en su ficha técnica se encuentran Borgoña, Languedoc y Armagnac, con suelos donde predominan las composiciones arcillo-calcáreas y limosas.

El proceso de elaboración tiene mucho que ver con el estilo final. Las uvas se prensan suavemente y se realiza una maceración corta para conseguir el delicado color rosado. Después, la segunda fermentación se lleva a cabo en depósitos presurizados mediante el método Charmat.

Este método permite conservar especialmente bien los aromas frescos de la fruta. Por eso, al acercar la copa encontramos notas de fresa y frambuesa, acompañadas de matices florales y cítricos, en lugar de los aromas más tostados que pueden aparecer en espumosos con largas crianzas.

El resultado es un rosado pensado para disfrutar fresco, con una burbuja fina que acompaña la fruta sin restarle protagonismo. Un estilo que funciona muy bien cuando buscamos algo para brindar, pero también cuando queremos seguir con el mismo vino durante la comida.

VINO: 

Burbujas francesas con aromas de frutos rojos

Hay días en los que apetece abrir un espumoso sin esperar a una celebración. Louis Perdrier Rosé Excellence Brut encaja perfectamente en esos momentos: es fresco, afrutado y tiene una burbuja delicada que hace que resulte muy agradable desde la primera copa.

Se trata de un espumoso rosado Brut francés elaborado a partir de un coupage de variedades blancas y tintas. Su estilo combina la ligereza de las burbujas con los aromas de fruta roja que caracterizan a muchos rosados.

En copa muestra un bonito color rosa salmón brillante, con reflejos cobrizos. La burbuja es fina y constante, y los primeros aromas recuerdan a fresas y frambuesas frescas. Después aparecen notas de flores blancas y un ligero toque cítrico que aporta vivacidad.

En boca es fresco y afrutado, con una textura sedosa y una acidez equilibrada. No resulta pesado ni excesivamente intenso; tiene la presencia suficiente para acompañar pequeños platos y un final agradable que mantiene la sensación de frescura.

¿Cómo se elabora este espumoso rosado?

Su color no es casualidad. Durante la elaboración, las uvas se someten a un prensado suave y a una maceración corta que permite extraer una pequeña cantidad de color de los hollejos.

La segunda fermentación se realiza mediante el método Charmat, en depósitos preparados para trabajar bajo presión. Durante este proceso se genera el gas carbónico que da lugar a las burbujas.

Es una elaboración especialmente adecuada para espumosos que buscan conservar la fruta y la frescura. En el caso de Louis Perdrier Rosé Excellence, permite mantener los aromas de fresa, frambuesa y flores blancas que encontramos al servirlo.

Un rosado que también funciona en la mesa

Aunque es una elección muy natural para brindar, merece la pena probarlo con comida. Su frescura y su carácter afrutado lo convierten en un buen compañero de aperitivos, tapas y platos ligeros.

Con sushi, por ejemplo, la burbuja ayuda a refrescar el paladar entre bocados. También combina con mariscos, ensaladas y pescados preparados de forma sencilla, especialmente cuando incorporan ingredientes frescos o salsas suaves.

Si estás preparando un aperitivo en casa, puedes servirlo con pequeños bocados salados, quesos suaves o una tabla para compartir. Las ensaladas con fruta fresca también son una buena opción, ya que los aromas del vino encuentran un punto de conexión con esos ingredientes.

Y si la ocasión es una celebración, su color rosado aporta un detalle especial al brindis sin necesidad de recurrir a un vino más intenso.

Para disfrutarlo en su mejor momento, conviene servirlo entre 6 y 8 °C. A esa temperatura conserva la frescura y permite apreciar sus aromas de frutos rojos y flores.

La botella de 75 cl es un formato cómodo para compartir durante un aperitivo, una cena o una reunión pequeña. Louis Perdrier Rosé demuestra que un espumoso francés puede tener su sitio mucho más allá de los brindis: también puede acompañar una comida sencilla y convertir un momento cotidiano en algo un poco más especial.