Pack vinos de Alsacia Trilogía

Descripción

BODEGA: El Pack vinos de Alsacia Trilogía reúne tres referencias de Gustave Lorentz, una bodega familiar fundada en 1836 en Bergheim, uno de los pueblos con mayor tradición vinícola de Alsacia, en el nordeste de Francia.

Quien haya recorrido Alsacia seguramente recordará sus pueblos de casas de entramado de madera, las calles llenas de flores y los viñedos que se extienden por las laderas de los Vosgos. Aquí el vino forma parte del paisaje desde hace siglos y las variedades blancas ocupan un lugar muy especial.

A diferencia de otras regiones francesas donde el nombre del pueblo o del viñedo suele tener todo el protagonismo, en Alsacia es habitual encontrar la variedad de uva claramente identificada en la etiqueta. Y tiene sentido: un Riesling, un Pinot Gris y un Gewürztraminer pueden proceder de viñedos próximos y ofrecer vinos que apenas se parecen entre sí.

Gustave Lorentz conoce bien esas diferencias. La familia lleva generaciones trabajando con las variedades tradicionales de la región y elaborando vinos que permiten reconocer el carácter de cada una.

Los viñedos de los que proceden estas tres referencias se encuentran en diferentes laderas próximas a Bergheim, donde predominan suelos de arcilla y piedra caliza. La orientación de las parcelas, el clima y las características de cada variedad influyen en el resultado final.

La colección Réserve es una buena forma de acercarse a esta diversidad. Sus vinos comparten un origen y una elaboración que busca conservar los aromas naturales de la uva, pero cada uno sigue un camino diferente en la copa.

Precisamente por eso hemos reunido estas tres botellas en una selección de Burbujas y Vinos. No se trata de elegir cuál es mejor, sino de descubrir qué hace especial a cada variedad y cómo cambia nuestra percepción de un vino blanco cuando pasamos de una a otra.

VINO:

Una pequeña ruta por Alsacia, copa a copa

El Pack vinos de Alsacia Trilogía reúne tres blancos de la colección Réserve de Gustave Lorentz: Riesling, Pinot Gris y Gewürztraminer. Los tres pertenecen a la AOC Alsace y están elaborados con una sola variedad de uva, pero cada botella tiene algo distinto que contar.

La propuesta es sencilla: probarlos, compararlos y descubrir cómo cambian los aromas, la textura y la frescura de un vino según la variedad con la que se elabora.

Gustave Lorentz Riesling Réserve · Frescura y precisión

Empezamos por el Riesling, uno de los grandes protagonistas de Alsacia.

Es un blanco seco, con aromas de cítricos, flores blancas y fruta de hueso, acompañados de ligeros recuerdos minerales. En boca destaca por su frescura y una acidez viva que aporta tensión y equilibrio.

Se elabora con 100 % Riesling, mediante vendimia manual, prensado de racimos enteros y fermentación en acero inoxidable. Después permanece ocho meses sobre sus lías finas, un trabajo que ayuda a redondear su textura sin perder frescura.

Es el vino con el que comenzaríamos una cata de esta selección. También es una buena elección para acompañar mariscos, pescados, aves o quesos de cabra.

Gustave Lorentz Pinot Gris Réserve · Textura y equilibrio

Con el Pinot Gris nos encontramos con un blanco de mayor volumen, con aromas de fruta blanca madura, notas tostadas y delicados matices ahumados. Su textura es amplia y sedosa, pero mantiene una frescura que equilibra el conjunto.

Está elaborado con 100 % Pinot Gris procedente de viñedos próximos a Bergheim. Tras la fermentación en acero inoxidable, permanece un breve periodo sobre sus lías finas.

Es especialmente interesante en la mesa. Combina con setas, verduras cocinadas, foie gras, carnes asadas y quesos curados. También funciona con recetas de cocina asiática donde aparecen sabores especiados o agridulces.

Si el Riesling destaca por su frescura, el Pinot Gris sorprende por su textura.

Gustave Lorentz Gewürztraminer Réserve · Aromas que sorprenden

Terminamos con el más aromático de los tres.

El Gewürztraminer tiene una personalidad difícil de confundir. Basta acercar la copa para encontrar aromas de pétalos de rosa, albaricoque y frutas exóticas, acompañados de delicadas notas especiadas.

En boca es amplio y envolvente. Su carácter semiseco aporta un ligero dulzor que se equilibra con la frescura, creando un contraste especialmente agradable.

Se elabora con 100 % Gewürztraminer, mediante vendimia manual, prensado de racimos enteros y fermentación en acero inoxidable, buscando conservar la intensidad aromática natural de la variedad.

Es un vino que merece la pena probar con cocina asiática, platos especiados o quesos de sabor intenso. El Munster, tradicional de Alsacia, es uno de sus acompañamientos clásicos.

¿Cómo disfrutar de esta Trilogía de Alsacia?

Una de las cosas más interesantes de este pack es poder abrir las tres botellas en una misma ocasión.

Nuestra propuesta es empezar por el Riesling, continuar con el Pinot Gris y terminar con el Gewürztraminer. Así se pasa de un blanco seco y cítrico a otro más amplio, para terminar con un vino floral y ligeramente dulce.

No hace falta organizar una cata formal. Puedes servir pequeñas cantidades de cada uno, acompañarlas con diferentes aperitivos y comentar cuál sorprende más. A menudo, el favorito cambia cuando entra en juego la comida.

También puedes abrir las botellas en momentos diferentes, según lo que te apetezca: un Riesling con pescado, un Pinot Gris para acompañar una comida especial o un Gewürztraminer con una receta especiada. Son solo ideas, porque lo interesante es probar y encontrar tus propias combinaciones.

Y si estás buscando un regalo para alguien que disfruta del vino, esta selección tiene un atractivo añadido. En lugar de tres botellas iguales, ofrece tres estilos que permiten descubrir algo nuevo.

Trilogía de Alsacia es nuestra manera de reunir tres variedades emblemáticas en una selección que invita a probar, comparar y, seguramente, encontrar algún nuevo favorito.