AVA Selecció Blanc 2023 · Mallorca IGP

Descripción

BODEGA: AVA Vi es una bodega familiar situada en el corazón de Mallorca, nacida con la voluntad de poner en valor las variedades autóctonas de la isla y de trabajar el viñedo con una mirada respetuosa y paciente. Desde sus inicios, el proyecto se ha caracterizado por una producción cuidada, rendimientos bajos y una clara apuesta por vinos que reflejen el entorno mediterráneo sin artificios.

La filosofía de AVA Vi parte de una premisa sencilla: el vino se construye en el viñedo. Por ello, el trabajo en campo se centra en acompañar el ciclo natural de la vid, buscando siempre la maduración óptima de la uva y respetando el equilibrio del suelo y del paisaje. Los suelos de influencia calcárea, combinados con el clima seco y luminoso de Mallorca, permiten obtener uvas con buena concentración, frescura natural y una marcada identidad local.

Dentro del proyecto, la línea AVA Selecció representa una selección especial de vinos que destacan por su capacidad de evolución y por una elaboración más pausada. Son vinos que no buscan la inmediatez, sino expresar cómo el tiempo y el trabajo preciso pueden aportar profundidad, complejidad y armonía.

AVA Selecció Blanc es la interpretación blanca de esta filosofía. Un vino que nace del conocimiento de las variedades mallorquinas y de la voluntad de ofrecer una expresión elegante y equilibrada del Mediterráneo. La producción es limitada, reforzando el carácter artesanal del proyecto y la atención al detalle en cada botella.

AVA Vi no pretende replicar estilos de otras regiones. Su objetivo es claro: elaborar vinos con identidad propia, honestos y fieles al origen. AVA Selecció Blanc es un buen ejemplo de ello.

VINO: AVA Selecció Blanc Mallorca I.G.P. es un vino blanco que refleja una forma de entender el Mediterráneo desde la frescura, la elegancia y el equilibrio. No se trata de un blanco exuberante ni excesivamente aromático, sino de una propuesta pensada para mostrar la identidad de las variedades locales con precisión y calma.

La combinación de Giro Ros y Malvasía de Banyalbufar, acompañadas por otras variedades autóctonas, aporta complejidad y matices. Cada uva cumple una función clara en el conjunto, dando lugar a un vino armónico, con estructura suficiente para acompañar la mesa y con una frescura que invita a seguir bebiendo.

AVA Selecció Blanc no busca sorprender con artificios. Su atractivo está en la coherencia, en la forma en que el vino se muestra tal cual es, sin excesos ni concesiones. Es un blanco que se disfruta tanto en un aperitivo tranquilo como a lo largo de una comida, gracias a su equilibrio y a su perfil gastronómico.

Este vino transmite una sensación de serenidad. Está pensado para quienes valoran los blancos con carácter, pero sin estridencias. Para quienes buscan descubrir las variedades mallorquinas desde una interpretación cuidada y bien trabajada.

AVA Selecció Blanc es, en definitiva, un vino que habla del lugar del que procede. Mediterráneo, luminoso y con una personalidad propia que se mantiene fiel desde la primera copa hasta el final.