TRIAVA Heritage 2022 Vi de Guarda Mallorca IGP
40,00€
Tinto de guarda mallorquín elaborado con Cabernet Sauvignon y Merlot, complejo, elegante y con larga crianza en roble francés.
| Bodega | AVA VÏ |
|---|---|
| Región | Mallorca |
| Uva | Cabernet Sauvignon, Merlot |
- Descripción
- CATA
- Maridaje
- Viñedo y vinificación
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100ML
Descripción
BODEGA: En el corazón de Mallorca, TRIAVA Heritage nace dentro del proyecto familiar de AVA Vi, una bodega que ha construido su identidad a partir de una idea muy clara: trabajar con rendimientos bajos y con un profundo respeto por las variedades autóctonas y el entorno mediterráneo de la isla. Desde sus inicios, el proyecto se ha orientado a la elaboración de vinos con vocación de guarda, personalidad propia y una conexión directa con el territorio.
Dentro del proyecto, TRIAVA Heritage representa la expresión más ambiciosa y reflexiva de AVA Vi. Es el vino que mejor resume la filosofía de la bodega y su apuesta por el tiempo como aliado. No es una referencia concebida para la inmediatez, sino para evolucionar y mostrar su complejidad con los años.
La bodega se asienta en la Finca “Es Pla” de Biniali, una zona que reúne condiciones especialmente favorables para la viticultura de calidad. Los suelos de influencia calcárea, junto con el clima mediterráneo marcado por la luz y la escasez de precipitaciones, permiten obtener uvas con buena maduración, concentración natural y equilibrio. El trabajo en viñedo es meticuloso y manual, priorizando siempre la calidad del fruto frente a la cantidad.
AVA Vi no busca replicar estilos de otras regiones ni adaptarse a modas pasajeras. Su objetivo es construir vinos con identidad mallorquina, elaborados con paciencia y coherencia. TRIAVA Heritage es la culminación de ese camino: un vino de guarda que refleja el potencial de la isla desde una interpretación seria, profunda y elegante.
VINO: TRIAVA Heritage Mallorca I.G.P. es un vino concebido para el tiempo. Desde su planteamiento inicial hasta su salida al mercado, todo en este vino está pensado para ofrecer una experiencia pausada, compleja y con recorrido. No es un vino inmediato, sino una referencia que se construye capa a capa y que gana profundidad con la evolución en botella.
Vino de color profundo e intenso. En nariz aparecen aromas de fruta madura, notas especiadas y recuerdos sutiles de roble francés. En boca es estructurado y elegante, con taninos finos bien integrados, buena frescura y un final largo y persistente que confirma su carácter de vino de guarda.
Ideal para acompañar carnes rojas, caza, estofados intensos, platos de cocina mediterránea elaborada y quesos curados de larga maduración.
Uvas procedentes de la Finca “Es Pla” de Biniali (Mallorca). Elaborado con Cabernet Sauvignon y Merlot, vendimiados por separado según su punto óptimo de maduración. Vendimia manual, con recolección del Merlot a finales de agosto y del Cabernet Sauvignon a finales de septiembre. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y barricas abiertas, con control de temperatura. Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés de diferentes tostados. Posterior afinamiento en botella. Producción limitada a 2.390 botellas de 0,75 l.
- Valor energético (KJ) KJ
- Valor energético (Kcal) Kcal
- Grasas < gr
- de las cuales saturadas <g
- Hidratos de carbono < g
- de los cuales azúcares < g
- Proteínas < g
- Sal g
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Alcohol | 13,5% vol. |
| Añada | 2022 |
| Bodega | AVA VÏ |
| Elaboración | Artesanal |
| Envejecimiento | Roble |
| Formato | 75 cl. |
| Origen | Mallorca IGP |
| País | España |
| Región | Mallorca |
| Temperatura servicio | 16-18 ºC |
| Tipo | Vino tinto |
| Uva | Cabernet Sauvignon, Merlot |
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